À propos
La rédac' adore cette recette, parfaite en amuse bouche ou en entrée et une bonne alternative healthy de la pizza. Il vous reste des courgettes en perdition dans votre frigo? Vous avez un craving de pizza? Vous savez ce qu'il vous reste à faire ;)
Ingrédients
2 grosses courgettes
75 g (ou 80 mL) de sauce tomate type Marinara ou sauce pizza. Pour en savoir plus sur la sauce Marinara, cliquer ici
330 g (ou 350 mL) de fromage mozzarella râpé
90 g (ou 240 mL) de fromage parmesan râpé
(optionnel) 75 g de saucisse hachée type pepperoni. Pour en savoir plus sur le pepperoni, cliquer ici
Sel et poivre noir moulu, au goût
Instructions
Étape 1
Préchauffer le four à 220°C (ou 425°F).
Vous voulez faire cuire vos mini pizzas au Air Fryer? Consultez plus bas la section Alternatives pour en savoir plus.
Étape 2
Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
Étape 3
Laver les courgettes et couper les deux extrémités.
Couper chaque courgette en rondelles d’environ 5-6 mm d’épaisseur.
Pas besoin de peler les courgettes, la peau va éviter que les bouchées d'affaissent et vos mini pizzas seront plus jolies. En plus, c'est plein de nutriments!
Étape 4
Placer les rondelles de courgette sur la plaque à pâtisserie préparée et assaisonner avec du sel et du poivre noir moulu.
Étape 5
Étaler environ une cuillère à café de sauce tomate sur chaque rondelle de courgette.
Garnir chaque rondelle avec du pepperoni haché.
Étape 6
Mélanger les fromages ensemble.
Puis saupoudrer chaque rondelle avec du fromage mozzarella râpé et du fromage parmesan râpé.
Étape 7
Cuire au four pendant 7 minutes.
Puis mettre au grill pendant 3 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré.
Alternatives
Si vous avez un Air Fryer, celui-ci peut également être utilisé pour la cuisson.
Même chose qu'au four, on tapisse le fond de son Air Fryer avec un papier sulfurisé et on dispose les mini pizzas dessus.
Ensuite on utilise l'option BAKE pendant 7 minutes à 220°C (ou 400°F) et on remet 3 minutes sur la fonction AIR FRY toujours à 220°C (ou 400°F).
Le pepperoni peut être remplacé par de la chair à saucisse classique, de la merguez hachée ou un haché vegan.
Le parmesan et la mozzarella peuvent également être remplacés par des substituts de fromage vegan.
Si vous avez de l'origan, n'hésitez pas à en ajouter, cela relèvera encore plus les saveurs.
Bon appétit!
